눈은 삶의 질과 불가결한 요소이기 때문에 저희 집도 루테인, 아로니아 등등 눈에 좋은 음식이라면 가리지 않고 챙겨먹고 있는데요. 눈 건강에 그렇게 좋은 헤마토코쿠스 효능에 대해서 알아보려고 해요.
헤마토코쿠스 무엇인가요?
헤마토코쿠스는 바다나 호수 북극 지방의 설원 등에 서식하는 미세 조류인데요. (미세조류라는 것은 현미경 상에서 관찰될 수 있을 만큼 굉장히 작은 크기의 생물이라고 하네요.)
헤마토코쿠스의 핵심성분은 꽃게, 새우 같이 붉은 색의 갑각류 해산물에도 풍부한 아스타잔틴인데요. 지금까지 지구상에서 알려진 생물 중에서 단위 세포당 가장 많은 양의 아스타잔틴을 만들어 낼 수 있고 가장 강한 항산화 능력을 갖고 있다고 합니다.
아스타잔 틴 왜 붉은 색을 띠는 것이죠?
또한 아스타잔틴은 항산화제로서 카로티노이드계의 색소 중에 한 종류인데요. 특유의 붉은 빛을 띠는 것이 특징입니다. 초록색의 미세조류였던 아스타잔틴이 환경이 변화하게 되는 경우 자기 몸을 보호하기 위해서 이 아스타잔틴이라는 물질을 폭발적으로 생성하게 되는데요. 이때부터 미세조류가 붉은 빛을 띠게 되는 것이라고 합니다.
왜 아스타잔틴이여야 하나요? 아로니아도 있고, 눈에 좋은 약들도 많은데?
특히 아스타잔틴이 풍부한 헤마토코쿠스가 눈 건강이 되는 것은 바로 이 아스타잔틴의 강력한 항산화력 때문인데요.
미국에 클레이튼 약학대학교 연구에 따르면 아스타잔틴의 항산화력은 항산화의 보고라고 볼 수 있는 비타민E에 14배 녹황색 식품에 함유된 항산화 물질인 배타카로틴에 54배 비타민 C에 65배라고 합니다.
또한 아스타잔틴은 눈으로 가는 혈류량을 개선해주어서 망막까지 혈액을 원활하게 공급하는데 도움을 주게 됩니다. 눈의 신경세포속에는 혈액 망막 장벽이라는 것이 존재하는데요. 눈에 필요한 영양성분을 선별해서 눈에 좋은 성분을 눈에 흡수 하고 독소나 나쁜 물질은 망막에 도달하지 못하게 막아주는 일종의 차단 벽이라고 합니다. 일반적인 항산화 성분은 혈액망막장벽을 통과하지 못하는데 아스타잔틴이 성분은 혈액 망막 장벽을 뚫고 망막에 영양을 준다고 합니다. 또한 망막 혈류개선을 통하여 활성 산소 제고, 항염 작용, 시력저하 예방, 눈의 피로도를 감소시키고 초점 조절 능력 개선에도 도움이 된다고합니다. 일본 한 연구에 따르면 두 집단을 대상으로 한 집단에게만 아스타잔틴을 투여하였더니 한집단에서 망막 혈류량이 9~10 %증가 하였다고 합니다. (출처 marine drugs)
여담으로 아로니아를 3년 넘게 복용해오고 있어서 아로니아보다 좋은 물질이 있을까했는데 정말 어머 어마한 효과를 보이고 있어서 사려고 고민중 이랍니다. 노니 쇳가루 발견된 이후로 사실 식품을 잘 못 믿겠더라구요. 저 같은 경우는 일단 차후 뉴스에도 식품안전처에서도 별문제 없으면 사려구요. 헤헤
헤마토코쿠스 먹는 법
먹는 방법 국, 탕을 끊일 때 헤마토 코쿠스를 조미료로 사용해도 되고 요플레와 함께 먹어도 좋습니다.
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